Komora wędzarnicza KW-2

Oferujemy komorę wędzarniczą KW-2, przystosowaną do wędzenia mięs, wędlin oraz ryb na dwóch wózkach typu H lub Z o szerokości 1 metra. Urządzenie może generować parę ogrzewaną energią elektryczną, olejem opałowym bądź gazem ziemnym. Każdy wariant zapewnia taką samą wysoką jakość obróbki termicznej wyrobów spożywczych. Komora cechuje się energooszczędnością i niezawodnością.

Do projektowania oraz produkcji urządzenia podchodzimy z dużym zaangażowaniem, a każdy, nawet najmniejszy detal, jest dokładnie przemyślany. Dzięki temu komora wędzarniczo-parzelnicza typu KW-2 spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów, jeśli chodzi o bezawaryjne działanie, a także efektywność obróbki termicznej mięs, wędlin oraz ryb.

Komora wędzarnicza do automatycznej obróbki termicznej

Komora wędzarnicza z Sączowa jest prosta w obsłudze i sprawdzi się w każdym zakładzie przetwórstwa mięsnego. Jej zastosowanie to nie tylko gwarancja uzyskania smacznych mięs, wędlin oraz ryb, ale również duża oszczędność czasu. Pracownicy mogą bowiem zostać oddelegowani do innych zadań, ponieważ proces obróbki przebiega w pełni automatycznie.

Komorę wyposażyliśmy w solidne komponenty ze stali nierdzewnej, a także mikroprocesorowy sterownik Imax 700. Dzięki temu proces wędzenia, suszenia lub parzenia przebiega płynnie, zgodnie z zadanymi ustawieniami. Co więcej, urządzenie pozwala realizować aż 49 procesów technologicznych ze zróżnicowaną konfiguracją ustawień parametrów. Wszelkie urządzenia wykonawcze natomiast zostały wyposażone w sterowanie elektryczne oraz pneumatyczne.